Доступно [A.B.Cookie] Искусство кондитерского дизайна. Тариф Самостоятельный кондитер (Александра Булгакова)

​

Мой дебютный онлайн-курс такого масштаба! Квинтессенция опыта
⁃ в создании арт-тортов
⁃ профессиональных знаний в области дизайна
⁃ стремительного развития кондитерского бренда

Курс, в котором я научу СИСТЕМЕ достижения кондитерского успеха!

Вы овладеете современными техниками декора. Технологии, секреты, нюансы от меня — я щедра на информацию! Шоколад, пищевая бумага, текстуры, покрытия. Просто посмотрите на видео!!!

Найдете свой уникальный стиль, который позволит не только следовать трендам, но и создавать их!

Освоите конструкции и сборку от 1 яруса до масштабных свадебных и даже антигравитационных тортов! Цилиндры, сферы, кубы, сложная геометрия откроются вам.

Вы научитесь доставлять торты в безмятежном спокойствии!

Я научу вас, как построить бренд, за которым пойдут идеальные клиенты. Раскрою алгоритмы ведения кондитерского бизнеса. От финансовой стратегии до плана собственной студии!

Спойлер: ПРОГРАММА

✅Этот курс о том, как кондитеру создавать современные торты с опорой на профессиональный дизайн, найти свой стиль и реализовать творческий потенциал.

✅А четкая система курса – руководство для стремительного роста в кондитерском бизнесе!

1️⃣РАЗВИТИЕ КОНДИТЕРСКОГО БРЕНДА
▪️Найти уникальную нишу
▪️Уметь себя презентовать
▪️Поверить в свои силы
▪️Достичь финансовой цели
▪️Не перегореть и вырваться в лидеры среди кондитеров

2️⃣РАБОТА С КЛИЕНТОМ
▪️Найти клиента мечты
▪️Презентовать идеи так, чтобы их утверждали с первого взгляда
▪️Уверенно говорить о цене

3️⃣ПРИНЦИПЫ ДИЗАЙНА
▪️Выработать свой стиль
▪️Находить вдохновение и новые идеи
▪️Делать уникальные, нескучные торты
▪️Сочетать современные техники гармонично

4️⃣КОЛОРИСТИКА
▪️Научиться видеть цвет
▪️Получать красивые оттенки
▪️Сочетать цвета между собой

5️⃣КОНСТРУКТИВНАЯ ЧАСТЬ
▪️Собрать надёжный торт
▪️Подобрать конструкцию
▪️Покрытия
▪️Доставить торт в полном спокойствии

СОЗДАНИЕ ТОРТОВ
6️⃣ ОДНОЯРУСНЫЙ ТОРТ
▪️Быстрые и базовые текстуры декора

7️⃣ ВЫСОКИЙ ТОРТ СО СКРЫТЫМ ЯРУСОМ
▪️Работа с геометричными текстурами и шоколадом

8️⃣ КУБИЧЕСКИЙ КАМЕННЫЙ ТОРТ
▪️Экспресс-выравнивание многогранных тортов и природные текстуры

9️⃣ ДВУХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ
▪️Конструкция ярусных тортов, барельефы и контррельефы

АНТИГРАВИТАЦИОННЫЙ ТОРТ СО СМЕЩЕНИЕМ
▪️архитектурная конструкция, шоколадное покрытие и текстуры из пищевой бумаги

1️⃣1️⃣ АРТ-ТОРТ С ИМИТАЦИЕЙ АПЕЛЬСИНА
▪️сложная геометрия, высокая детализация и роспись

ℹ️+ В КУРСЕ:
▪️6 начинок торта в удобных видео-инструкциях
▪️3 надёжных крема для покрытия
▪️5 типов сборки
▪️4 типа вафельных цветов
▪️15 типов текстур и покрытий
▪️Темперирование и пластичный шоколад