Это профессиональный онлайн-курс, посвящённый созданию цветочных украшений из крема для тортов. Курс поможет овладеть техниками кремовой флористики, которые позволяют создавать реалистичные и изящные съедобные цветы. Курс «Кремовая флористика» от Лили Саакян — отличный выбор для тех, кто хочет создавать красивые и нежные украшения на тортах, придавая им профессиональный и праздничный вид без лишних сложностей. Для кого этот курс: Кондитер-новичок Освойте новую профессию и начните зарабатывать, не выходя из дома Кондитер-профессионал Освойте новые техники, поднимите стоимость своих изделий и увеличьте доход за счет уникального стиля Кто хочет сменить работу Создание цветов из крема — это творческое и прибыльное занятие, которое придется вам по душе Любителям выпечки Превратите свою любовь к тортам и десертам в бизнес, создавая уникальные работы Программа: Блок 1. Приветствие Знакомимся: немного обо мне и о том, что тебя ждет на обучении Как будет проходить обучение, чего ты достигнешь и как к этому придешь Мои рекомендации, как применить цветочный декор Блок 2. Подготовка к обучению Видеоуроки и чек-листы со всем необходимым инвентарем Подборка надежных сайтов, где все можно заказать Скидки для студентов от моих партнеров Урок, как доработать насадки Блок 3. Кремы и рецепты Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению бинпасты Как хранить пасту и готовые цветы Как адаптировать вкус под себя и сделать ее вкусной, поделюсь своими рабочими вариантами Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению белково-масляного крема + рекомендации по работе Подробный видеоурок и техкарты по приготовлению белково-заварного крема + рекомендации по работе Рецепт заварного крем-чиза для цветов Освоив технику, вы сможете работать на любом креме. После курса у вас в арсенале будут 4 разных крема для создания цветов. Блок 4. Отработка цветов Уроки: как правильно держать мешок, работать с насадками и гвоздем, какое должно быть положение рук Мои рекомендации, как лучше и эффективнее тренироваться Специальные упражнения для тренировки Пошаговые видеоуроки по созданию более 14 видов цветов: Яблоневый цвет Ромашка Хризантема Бутон хризантемы Камелия Анемона Лепестки Вишня/сакура Маргаритка Сирень Мелкий цветок Незабудка и т.д. Видеоурок с разбором частых ошибок, чтобы не терять время на лишнее Блок 5. Составление композиций Создадим 3 уникальные композиции, которые чаще всего заказывают клиенты Расскажу и покажу все важные моменты при создании композиций После каждого урока у вас будут похожие композиции для вдохновения, чтобы вы смогли создавать разные композиции Показывая эти торты, ты уже начнешь привлекать клиентов Бонусный модуль Техкарты с рецептами ванильных и шоколадных капкейков с тремя разными начинками Техкарта с рецептом ванильного бенто-торта с малиной
