Шикарная коллекция, книга от Пьера Эрме и книга с рецептами макарон бонусом тоже совершенно шикарные. Ну и сам сборник рецептов трюфелей и корпусных конфет богатый. Здесь нет объяснений как заливать конфеты, формовать трюфели. То есть если вы не имеете об этом никакого представления, то понадобится отдельно изучить матчасть. Это именно сборник рецептов по начинкам для конфет ( и жидкие с алкоголем и кремовые) и рецепты трюфелей.
8 сен 2020
albaluna
/5,
Отличный материал! Искала сборник рецептов не просто шоколадных конфет, а именно трюфелей для кондитерских экспериментов. Рецепты рабочие, если поиграть с соотношением ингредиентов, то может получиться очень крутой результат. Большой плюс, что даны рецепты корпусных конфет, а это еще дополнительные варианты ганаша. И приятным бонусом идет еще материал по кондитерке. Благодарю организатора складчины!
31 окт 2019
NadezhdaSova
/5,
Отличная складчина!!!! Рекомендую!!!! Большое количество полезных и вкусных рецептов на любой вкус! Оформление книг прекрасное, всё ясно и понятно изложено, с пошаговыми фото! Фотографии красочные, текст яркий! Материал - бомба!))) По МАКАРОН отдельная книга более 20 рецептов! Книга про Конфеты - это нечто))) И корпусные и трюфели... :)) Слов нет... Благодарю!!!!!!!!!!
*Организатор сработал быстро! Благодарю!!!!!
15 май 2019
ritusik
/5,
Давно хотела эти рецепты, а тут такая удача:практически даром!!! Да еще и два приятнейших бонуса)) Кто делает конфеты-брать однозначно! В архиве тех карты с фотографиями готовых конфет, рецепты несложные
17 апр 2019
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)