Вкусные торты с узнаваемыми заявленными вкусами (шампанское тоже ощущается). Рецепты действительно описаны достаточно кратко, рассчитано на кондитеров с опытом. Я даже подумала, что авторы намеренно дают скупое описание, чтобы никто не смог повторить конкретно их уникальных вкусов)) тем не менее, торты получаются приятные - на вкус и цвет у каждого свои предпочтения. Мне готовые десерты понравились, но многим нравятся более привычные вкусы. Для расширения кондитерского кругозора однозначно рекомендую. Тех карты верные, ингредиенты на бисквит-крем-начинку рассчитаны на 1 готовый торт без остатков и излишков.
16 авг 2023
Витаминка_
/5,
Хороший вариант курса для ознакомления приготовления такого типа тортов. В дальнейшем, вы можете варьировать начинки и пропитки и составлять свой собственный вариант бисквитного торта. Курс расписан в формате Ворд, совсем неопытным это может показаться сложным.
22 сен 2021
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)
