Для кого подходит курс: Для тех, кто отказался от сахара Наши десерты не содержат сахар. Для людей с непереносимостью глютена и лактозы Мы не будем использовать молочные продукты, содержащие лактозу и злаковую муку Для людей на низкоуглеводном питании Наши десерты содержат минимально возможное количество углеводов Для тех, кто готовит на заказ Наши рецепты помогут вам расширить круг своих клиентов Спойлер: Программа курса Теоретическая часть 1.Теоретическая лекция ⁃ история создания мороженого ⁃ виды современного мороженого в разных странах ⁃ отличие домашнего мороженого от покупного ⁃ способы приготовления ⁃ состав магазинного мороженого ⁃ специфика приготовления низкоуглеводного мороженого ⁃ расчёт ингредиентов для мороженого без сахара ⁃ сроки хранения Доступ к материалу в личном кабинете 12 месяцев Теоретическая часть 2.Письменный теоретический материал по ингредиентам. Доступ к письменному материалу 12 месяцев. Практическая часть 3.Практический видеоурок ⁃ сливочный пломбир ⁃ шоколадное мороженое ⁃ фундучное мороженое ⁃ клубничное мороженое ⁃ мягкие начинки - сорбет - покрытие шоколадом Доступ к видеоуроку 12 месяцев.
