Я все-таки решилась провести вебинар по Новогоднему декору и волшебному крему.✨ Тот самый крем, который в руках не тает, отлично держит форму, переносит тепло, не трескается, и если знать технологию, имеет бархатистую структуру(листайте галерею). Можно сделать покрытие бархатным, можно абсолютно ровным Программа вебинара "Новогодний декор и волшебный крем": Шары из шоколада (темперирование, технология окрашивания, гадание) Принцип работы с изомальтом (красные и белые леденцы) Рецепт крема Технологическая карта Торт Банан - Чизкейк Секретная технология выравнивания. Совсем другая. Вам не придётся сидеть выводить углы, проверять перпендикулярность, затем снова выводить углы и бесконечно крутить торт на поворотном столе, пытаясь получить ровные бока. Вебинар будет без выпечки и сборки. P.S. Это последний вебинар в этом году, поэтому не упустите шанс получить полезную информацию. Вебинар пройдет 22 декабря
