В нашей семье обожают тыкву в различных вариантах приготовления, поэтому не смогла пройти мимо, в надежде, что в рецептах найду что то новое, какие то сочетания, нюансы в приготовлении и т.п. Особенно заинтересовал вариант супа из тыквы в азиатском стиле. Удивило Вступление, от авторов – перед его написанием, им следовало бы почитать о тыквах побольше. Баттернат из супермаркета, я вообще ни кому бы не рекомендовала к покупке – можно навсегда отбить у себя желание что либо готовить из тыквы.
Суп в азиатском стиле, ради которого и участвовала в складчине, к сожалению, не впечатлил, и остальные рецепты разочаровали, но это сугубо моё мнение, на вкус и цвет… Очень много надуманного, наносного в рецептах. Авторы в рецептах с тыквой используют шалфей и оливковое масло, топлёное масло, букет гарни, яблочный сидр и даже кленовый сироп)) Но про классику в виде тыквенного масла, которым традиционно поливают тыквенный суп при подаче, они похоже не слышали.
25 ноя 2019
Радуга грёз нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)
