Монашки - двухуровневые заварные пирожные, обязаны своим именем одеяниям католических монахинь в темных одеждах в белыми воротничками. В классическом варианте - это глазированные заварные пирожные двух размеров, соединенные между собой с помощью крема. На этом курсе знакомим вас с нашей версией - веселыми бочонками с ванилью и орехами пекан. Заварное тесто Ванильный крем Пралине из пекана Новая форма работы с сахарной помадкой Карамелизированные орехи пекан
