Запись Руководство «Про хлеб» (Юлия Петрова)

​

Темы, которые разберем в руководстве:

• Польза хлеба на закваске
• Влажность заквасок и какую выбрать
• Что нужно для выведения закваски
• Выведение пшеничной закваски Левито Мадре
• Рецепт хлеба на закваске
• Формовка хлеба
• Выведение пшеничной закваски 100% влажности
• Хранение и кормления заквасок
• Инвентарь для приготовления хлеба
• Общие советы по созданию закваски
• Как вывести ржаную закваску
• Закрытый тг-канал с рецептами на закваске
• Пополнение рецептов