Итак, что в моем сборнике?) ⠀ 1. Технология приготовления мороженого и сорбета с применением мороженицы и без 2. Приготовление мороженого и сорбета с использованием стабилизатора и без 3. Рассмотрение действия разных стабилизаторов 4. Подробные рецепты мороженого и сорбетов более 25 видов! 5. Подробные рецепты разных топпингов: карамельный соус, ягодные кули, карамелизованные орехи, пралине... 6. Бонусные рецепты: щербет, джелато, вашрен, замороженный йогурт! ⠀ Среди рецептов: домашний любимый пломбир, мороженое - брауни, сорбет кокос - киви, джелато авокадо, сорбет дыня, мороженое с маршмеллоу, шафрановое мороженое с кедровыми орешками и манговым топпингом, иПутинка многое другое!
