С автором знакома дистанционно посредством инстаграм. Материал включает видео в формате вебинара (приготовления в режиме реального времени + вопрос-ответ)+тех.карта торта+тех.карта глазури+теоретические выжимки к текстовом формате (по желатину, английскому крему и пр.). "+" 1)автор рассказывает все очень подробно, углубляясь в теорию, 2)видео включает не только приготовление торта, но также изготовление глазури. Т.е. показан весь процесс от начала до конца: изготовление всех составляющих торта, его сборка, приготовление глазури, заливка торта глазурью, перенос на подложку, разрез торта. У автора самые полные и информативные видео. 3)Достойная рецептура, все точно рассчитано на заявленный объем и торт получается вкусный. Не смотря на то что видео очень продолжительное, но смотрится оно очень легко, информационно насыщенно, подача автора легкая, рассказывает простым и доступным языком. Съемка непрофессиональная, но вполне неплохого качества. Сам торт очень несложный, для его приготовления не понадобится абсолютно никаких специфических ингредиентов, но с глазурью не все так просто, нужен будет и инулин и натур эмуль. Торт пробовала готовить и с одним и с двумя бисквитами и делала и арахисовый и фундучный. Арахисовый мне понравился больше. Глазурь не готовила, так что по ней ничего сказать не могу. Материал отличный, советую.
4 сен 2020
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы ответить.)